全区入网餐饮服务提供者：

为深入推进网络餐饮食品安全专项整治，贯彻落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第123号），切实保障群众饮食安全，现就规范经营行为提醒如下，请严格履行主体责任，对照要求立即自查自纠：

一、依法持证经营

入网餐饮服务提供者须具有实体经营门店，依法取得有效营业执照和食品经营许可证（小餐饮证），实际经营地址与许可地址一致，严禁无证、假证、套证及超范围经营。

二、规范信息公示

网店名称须与实体经营门面招牌一致，在平台首页显著位置持续展示证照、门店实景、实际经营地址等信息；无堂食门店须强制标注“无堂食”标识。确保信息真实完整，主动接受社会监督。

三、强化人员管理

接触直接入口食品的从业人员须持有效健康证明上岗，杜绝无证、假证、过期、人证不符等情况。通过多种途径加强学习，提高食品安全管理水平。

四、严控原料安全

落实索证索票和进货查验，选择合法资质供货商，不采购、使用过期变质、伪劣原料；规范食品贮存，严禁非法添加；不得在加工区外加工食品，不得委托其他经营者代工。

五、保持环境卫生

加工区保持整洁卫生，“三防”设施齐全，定期维护设施设备，餐具清洗消毒到位。积极实施“互联网+明厨亮灶”，接受社会监督。

六、确保配送安全

规范打包配送，使用无毒清洁的包装材料，包装封口须做到开启后无法复原，全面使用“食安封签”防止餐品污染。配送有温控要求的食品须采取相应保障措施。

七、诚信守法经营

积极配合监督检查，对发现问题立行立改，主动化解消费纠纷。如实记录并保存订单信息，保存时间自交易完成之日起不少于三年。

对拒不整改、顶风违法的经营单位，市场监管部门将依据《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《中华人民共和国食品安全法》依法从严查处、公开曝光：使用虚假资质入网的，最高可罚20万元；未按要求公示信息、规范加工制作的，处1万-10万元罚款；对故意违法、造成严重后果的，对相关责任人处上一年度收入1-10倍罚款。涉嫌犯罪的移送公安机关。

让我们携手共治，共建安全放心的网络餐饮环境！

       武汉市东湖生态旅游风景区管理委员会市场监督管理局

   2026年3月18日